蒸面包的做法與配方?原料:糖38克、鹽1.7克、蛋半個、牛奶166克、面包粉250克、發酵粉3.3克、黃油17克,我來為大家科普一下關于蒸面包的做法與配方?以下内容希望對你有幫助!
原料:糖38克、鹽1.7克、蛋半個、牛奶166克、面包粉250克、發酵粉3.3克、黃油17克。
做法:先用生面團程序揉了20分鐘,按停止。加黃油,重新開始生面程序,所以共揉了40-50分鐘的樣子;
從面包機取出面團,整形一下;
放土司模、大腕或者隔布放蒸鍋上蒸都可以。
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