上海是我國國際性的大都市，也是我們全國的超一線城市，經濟發達，人口也衆多，各種小吃齊聚一堂，上海的小吃品種很多，各式各樣，煎、煮、烹、炸多種制作方法，手藝精湛，口味獨特。

諸多小吃之中，人們最喜愛的，并且最受歡迎的都有哪些呢，各位小夥伴跟着我的步伐一起來看看吧。

1、上海梨膏糖

上海梨膏糖是上海著名的特産小吃之一，曆史可以說是很久遠了，最原始的起源可以追溯到唐朝時期，經過長時間的積累已沉澱，漸漸形成自己獨特的風格，口感酥軟，味道香甜可口，甜蜜但不上頭，包裝整齊且簡約。

上海的梨膏糖的原料主要為梨和各種中草藥，特别适合嗓子不舒适，有輕微咳嗽的顧客食用哦~

2、排骨年糕

美味的排骨年糕，是上海有名的風味小吃之一，其中最正宗的排骨年糕，要數上海曙光飲食店的是最有特色的了，排骨年糕顔色金黃，外表有一層酥脆的表皮，味道香濃，兼具排骨和年糕的香氣，入口香酥爽口，略帶一絲甜辣，有很高的營養價值。

3、生煎饅頭

生煎饅頭最早起源于上世紀二十年代，也是上海經典的特色小吃，上海人将其簡稱為“生煎”，口感酥脆，味道醇厚，又有上海小吃小巧玲珑的特點，生煎饅頭發展到現在，已經衍生出多種餡料，由初期的豬肉和豬皮凍為主的餡料演變到現在還增加了蝦仁，雞肉等等。

4、海棠糕

海棠糕也是上海的一個著名小吃，是一種點心。最最經典的海棠糕，也許就隻有上海七寶了，海棠糕的顔色是紫色為主，松軟可口，香甜味濃。

因為外形跟海棠花很像，所以叫做海棠糕，就跟蘇州的“梅花糕”一樣，都是一種特别精緻的以花為模型，制作成花的形狀的點心，深得廣大民衆的青睐。

5、薄荷糕

薄荷糕，主要原料即為薄荷，其實是在糯米粉中加上一點點的薄荷粉，極其清香，薄荷糕顔色潔白，上邊點綴着一點點綠色的星點，像是一件工藝品。

在炎熱的夏天，美美地吃上一個薄荷糕，那清爽的感覺，瞬間将心底的燥熱一掃而光，真是惬意極了！

6、蟹殼黃

蟹殼黃是上海的一種特色餅，顔色為黃色，外邊粘着一層芝麻，口感酥脆，香味十足，因為形狀跟螃蟹的蟹殼很像，名字也因此而來。

蟹殼黃的餡料分為甜和鹹兩種口味，适合各種人群的口味，讓人回味無窮。

7、擂沙圓

擂沙圓是湯圓的一種，跟傳統的湯圓略有不同，最大的區别就是擂沙圓沒有湯汁，其做法是将煮好的湯圓放在擂制的幹豆沙粉上滾上幾圈即可，如此一來，既有了湯圓的香甜軟糯，又有了豆沙粉的醇香，二者兼備，深受廣大食客的歡迎。

8、油豆腐線粉湯

油豆腐線粉湯是上海比較清淡的一道湯食，其精髓就是要配上上海的生煎包等油性較大的食物一起食用，二者加到一起，堪稱絕配；

油膩的點心配上清淡的油豆腐線粉湯，恰好中和起來味道，品嘗一口，醇香十足。

9、酒釀湯圓

酒釀湯圓是上海經典的一道甜品了，主要原料即為湯圓，制作方法是把沒有餡料的小湯圓放入醪糟酒進行煮制，煮熟以後就可以制作出美味的酒釀湯圓咯。

酒釀湯圓的味道清香，口感獨特，是南方一帶地區夜宵的首選，但要注意的是，酒釀湯圓雖然美味，但可不要貪多哦~~

上海真是一個各種小吃的彙集地，每一樣都獨具特色，真是讓人流連忘返，回味無窮。你還知道哪些特色小吃，快來評論區跟大家說說吧~

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