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正宗牛肉餡餅的制作方法

美食更新时间:2024-12-19 05:58:48

正宗牛肉餡餅的制作方法?，我來為大家科普一下關于正宗牛肉餡餅的制作方法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

正宗牛肉餡餅的制作方法

花椒姜片加熱水，浸泡五分鐘，孩子不喜歡吃到姜，所以泡姜水，這樣可以保留姜去腥提味的作用，将花椒姜水倒入牛肉分多次加入，邊剁邊加。加花椒姜水的同時剁入一根蔥，剁勻後加入鹽、醬油、白糖少許、香油，攪拌均勻，我不喜歡加太多調味品，這樣掩蓋肉的原汁味。我是晚上準備好肉餡和好面，早上起來做的，這樣肉也入味了，面也醒發好了。早上在剁入一個蔥頭，蔥頭加早了變味，剁起來也很方便。面分成小面團，壓成長方形，将肉餡塗抹在，面上，像疊被子似的折疊起來。封口處摸上少許水，粘合。折疊好的樣子。輸了出鍋，早上做為了省時間，做的大點，切開吃就行。上個成品圖，看着是不是很誘人啊，早飯家人都吃的美美的。,

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