燒肉丁怎麼做?用料:五花肉半斤多、生姜五片、洋蔥半顆、大蒜2顆相、紅蔥半根、香葉三片、八角兩個、幹紅尖椒三個、冰糖三顆、料酒适量、生抽适量 ,我來為大家科普一下關于燒肉丁怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
用料:五花肉半斤多、生姜五片、洋蔥半顆、大蒜2顆相、紅蔥半根、香葉三片、八角兩個、幹紅尖椒三個、冰糖三顆、料酒适量、生抽适量
準備好材料(洋蔥切圈,生姜切片)冰糖兩三顆就可以了。
肉切小丁,花肉不要太肥,否則做出來會很膩。
鍋底倒入一點油,油熱了之後加入從,姜,蒜爆香。
把切好的肉丁倒入,炒至變色。
倒入适量料酒和生抽。
放入香葉,八角,幹紅尖椒,冰糖,食鹽,然後加水,淹沒肉丁,蓋上鍋蓋,中火煮半個小時左右,最後大火收汁。
出鍋之前,可以兌一點點澱粉水,這樣,吃起來會是一點點黏黏的。
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