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主料:山楂1000克。
輔料:水1000克、白糖500克。
山楂洗淨後,一切為二,用小刀挖去根蒂和籽。
放入不鏽鋼鍋裡,加冰糖,加水大火煮開後轉中火,要不停的攪拌至山楂很軟爛時,加入白糖繼續炒。
一直炒至很粘稠即可。
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