木耳炒花菜制作方法?主料:菜花500克、木耳100克輔料:油适量、鹽3克、糖2克、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、姜8克、八角1個、桂皮3克、大蒜10克,我來為大家科普一下關于木耳炒花菜制作方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
主料:菜花500克、木耳100克。
輔料:油适量、鹽3克、糖2克、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、姜8克、八角1個、桂皮3克、大蒜10克。
做法:
(1)花菜洗淨後,切成小朵,用鹽水浸泡10分鐘。
(2)木耳泡發,洗淨,撕成小片。
(3)起鍋,把八角,桂皮,姜蒜爆香。
(4)花菜入鍋,中火開始慢慢地煸炒,這個過程稍稍有點長,要有耐心喲。
(5)當炒到花菜表面可以見到微微的焦黃時,放入木耳一起繼續翻炒至成熟。
(6)加入适量的鹽,糖,生抽,蚝油。
(7)大火快速炒勻,就可以盛盤啦。
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