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炒三鮮的家常做法大全

美食 更新时间:2024-07-19 07:17:35

炒三鮮的家常做法大全?做法一材料:黃花菜25克,幹香菇50克,水發黑木耳25克,醬油15克,精鹽2克,味精1克,白糖10克,濕澱粉10克,素鮮湯100克,植物油75克,麻油10克做法:幹香菇、黃花菜用水脹發,去蒂洗淨黃花切成3厘米長段,黑木耳去蒂炒鍋上火,放入50克植物油燒熱,将香菇、黃花菜、黑木耳放入稍炒後,放醬油、白糖再煸炒,然後加入素鮮湯,燒開後加味精,用濕澱粉勾芡,淋上麻油即成,現在小編就來說說關于炒三鮮的家常做法大全?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

炒三鮮的家常做法大全(炒三鮮的烹饪方法)1

炒三鮮的家常做法大全

做法一。材料:黃花菜25克,幹香菇50克,水發黑木耳25克,醬油15克,精鹽2克,味精1克,白糖10克,濕澱粉10克,素鮮湯100克,植物油75克,麻油10克。做法:幹香菇、黃花菜用水脹發,去蒂洗淨。黃花切成3厘米長段,黑木耳去蒂。炒鍋上火,放入50克植物油燒熱,将香菇、黃花菜、黑木耳放入稍炒後,放醬油、白糖再煸炒,然後加入素鮮湯,燒開後加味精,用濕澱粉勾芡,淋上麻油即成。

做法二。材料:青椒2個,草菇、胡蘿蔔、植物油、白糖、黃酒、味精、鹽、高湯、麻油各适量。做法:草菇洗淨泡發,瀝幹水分切成條。胡蘿蔔、青椒洗淨切片。鍋内注油燒熱,下入草菇、胡蘿蔔、青椒翻炒片刻,加入黃酒、白糖繼續翻炒,加鹽、高湯燒開,再加味精,淋入麻油,裝盤即可。

做法三。材料:菜心500克,蠶豆60克、苋菜30克、黃瓜40克、油、精鹽、白糖、幹辣椒、味精各适量。做法:油菜心去根,切成長段;鍋入油燒熱,放入蠶豆、油菜心、苋菜、黃瓜,要按順序加入。鍋内炒到菜變色後,加精鹽、白糖、味精,颠兩下,即可起鍋裝盤。

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