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煮大蝦怎麼煮好吃

美食更新时间:2024-11-23 12:28:53

煮大蝦怎麼煮好吃?浸泡：買來大蝦後，先将盆裡放上冷水，将大蝦完全浸泡在裡面，等到三四個小時後再撈出來，現在小編就來說說關于煮大蝦怎麼煮好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

煮大蝦怎麼煮好吃

浸泡：買來大蝦後，先将盆裡放上冷水，将大蝦完全浸泡在裡面，等到三四個小時後再撈出來。

濾水：浸泡幾個小時後，将蝦米用漏勺撈出來，放進淋水盆裡，然後一個個将蝦背上面的一條黑線抽掉，将大蝦須子用剪子剪去，省的在煮的時候相互纏繞。

沖洗：将收拾好的大蝦放到清水下面不斷沖洗，多沖洗幾次，将蝦身上的沙土清洗幹淨，然後再放進淋水盆淋水。

腌制：将淋好水的大蝦放進盆裡，在裡面放上一些料酒或者白酒，撒上一些鹽面，腌制半個小時。

煮：将腌制完的蝦米放在鍋裡，鍋裡填上少許水，注意一定要添加涼水而不是熱水，裡面再放上一些鹽沫，蔥塊兒等調味料兒，點火開煮。

看火候：用大火将蝦煮開，然後放小火兒再煮一會兒，等到蝦身變彎了，整個身體變成紅色之後，就可以撈出來吃了。

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