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滑蛋牛肉的做法

美食 更新时间:2024-08-24 17:23:54

滑蛋牛肉的做法?準備牛肉300g,生粉10g,雞蛋150g,糖,蒜各10g,生抽,料酒各10ml,今天小編就來說說關于滑蛋牛肉的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

滑蛋牛肉的做法(滑蛋牛肉怎麼做)1

滑蛋牛肉的做法

準備牛肉300g,生粉10g,雞蛋150g,糖,蒜各10g,生抽,料酒各10ml。

雞蛋打液,蒜切末,将蛋液加入鹽和水,攪拌均勻。

将牛肉加入料酒,生抽,花椒粉,糖,生粉,攪拌均勻,腌制10分鐘,鍋中加油燒熱,放入牛肉炒至變色,撈出瀝油,鍋中加油燒熱,倒入蛋液,炒至半熟,盛出備用,鍋中留底油,放入蒜碎爆香,倒入牛肉和炒雞蛋炒勻,加鹽翻炒,出鍋即可。

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