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幹白菜豆腐粉條怎麼做

美食更新时间:2025-02-06 12:38:59

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今天美食，大白菜幹豆腐粉條，就這個菜是老下飯了，它也太香了。

先給朋友們介紹一道東北家常菜，打白菜幹豆炒粉條。

準備一顆大白菜，清水洗淨，改刀切成段，一兩重五花肉，改刀切成薄片，一把粉條提前三個小時泡發好，一張幹豆腐切成菱形塊。

起鍋燒油，下入五花肉片，炒出油脂五花肉，表面呈金黃色時，下入蔥姜蒜幹紅辣椒段爆香，下入大白菜段，大火翻炒，炒出大白菜的水分，将幹豆腐倒入鍋中，加入13香，鹽雞精，生抽，老抽，蚝油，料酒，翻炒幾下，加入一大碗清水，剛好沒過大白菜，開鍋炖上三五分鐘，再将泡發好的粉條倒入鍋中，勺子翻炒幾下，使粉條和酸菜能均勻混合一下，小火炖上十分鐘，出鍋裝盤看看漂亮吧？就這個菜，你能吃幾碗大米飯。

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