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教你做肉末蒸雞蛋

美食 更新时间:2024-12-22 16:36:39

教你做肉末蒸雞蛋(大廚教你這麼做肉沫蒸雞蛋)1

放假了 時間鐘也亂了 天天睡到午後才醒來 今天不想出去下午茶了 随便整個肉沫雞蛋嘗嘗吧 拿四個雞蛋敲開置于盤中 攪拌均勻加入少許鹽 1:1.5的溫開水 用勺子去掉表面的泡泡 放入宜盾普微蒸烤一體機 開啟純蒸模式100度10分鐘 趁這個空隙炒一下肉沫吧 熱油下肉沫 翻炒一下下适量蔥 姜蒜沫 雞精 蚝油 老抽再度翻炒 差不多裝盤時加入水澱粉 煮制湯汁濃稠 再撒點小米椒 蔥花即可 zui後把炒好的肉沫淋在雞蛋上面就完成啦 滑嫩的雞蛋 淋上鹹香的肉沫實在太好吃了 喜歡的快來試試吧

By Mandy-love

用料

  • 雞蛋 4個
  • 肉沫 100g
  • 蚝油 一勺
  • 老抽 半勺
  • 雞精 适量
  • 姜蒜沫 适量
  • 鹽 适量
  • 蔥花 适量
  • 小米椒 1個

做法步驟

教你做肉末蒸雞蛋(大廚教你這麼做肉沫蒸雞蛋)2

1、拿四個雞蛋敲開置于盤中 攪拌均勻加入少許鹽 1:1.5的溫開水 用勺子去掉表面的泡泡

教你做肉末蒸雞蛋(大廚教你這麼做肉沫蒸雞蛋)3

2、放入宜盾普微蒸烤一體機 開啟純蒸模式100度10分鐘

教你做肉末蒸雞蛋(大廚教你這麼做肉沫蒸雞蛋)4

3、熱油下肉沫 翻炒一下下适量蔥 姜蒜沫 雞精 蚝油 老抽再度翻炒 差不多裝盤時加入水澱粉 煮制湯汁濃稠 再撒點小米椒 蔥花即可

教你做肉末蒸雞蛋(大廚教你這麼做肉沫蒸雞蛋)5

4、zui後把炒好的肉沫淋在雞蛋上面就完成啦 滑嫩的雞蛋 淋上鹹香的肉沫實在太好吃了 喜歡的快來試試吧

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