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蝦仁蒸肉餅的做法

美食 更新时间:2024-08-09 13:17:21

蝦仁蒸肉餅的做法?主料:蝦仁5個、豬肉150克、鹌鹑蛋5隻;輔料:食鹽(2克)、料酒(10毫升)、生抽(6克)、蔥花(少許)、白胡椒粉(3克),下面我們就來說一說關于蝦仁蒸肉餅的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

蝦仁蒸肉餅的做法(家常菜蝦仁蒸肉餅做法)1

蝦仁蒸肉餅的做法

主料:蝦仁5個、豬肉150克、鹌鹑蛋5隻;輔料:食鹽(2克)、料酒(10毫升)、生抽(6克)、蔥花(少許)、白胡椒粉(3克)。

食材準備,鮮蝦剝去殼和蝦線,用料酒、胡椒粉、食鹽腌制,豬肉剁成肉末後,同樣用料酒、生抽、食鹽攪拌至肉餡呈粘稠狀,蝦仁放于蛋撻模内。

把豬肉餡鋪在蝦上面,中間用手指按一個小凹印,打入鹌鹑蛋,放入蒸籠内,大火蒸至水開後轉中火蒸約10-12分鐘至熟透即可。

把蒸好的肉餅上,灑上蔥花裝點下。

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