氣泡土豆的做法?食材:土豆5個、玉米澱粉适量、鹽适量、黑胡椒粉适量、孜然粉适量,我來為大家科普一下關于氣泡土豆的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:土豆5個、玉米澱粉适量、鹽适量、黑胡椒粉适量、孜然粉适量。
土豆洗淨去皮,切成0.3-0.5厘米厚的薄片。
加少許鹽腌制8分鐘左右,濾去多餘的水。
加适量的玉米澱粉,每一片都要裹上。
鍋預熱後加入油,開中火,油溫燒制六七成熱時放土豆片。
油量需沒過土豆片,邊煎邊翻面。煎至定型,撈起,再複炸到微黃。
起鍋裝盤,可以趁熱撒點黑胡椒粉、孜然粉,或是蘸番茄醬即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!