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豌豆尖的吃法

美食 更新时间:2024-12-24 09:55:43

豌豆尖的吃法?用蒜、鹽、味精、澱粉、水兌一個芡汁,嘗好鹹淡,我來為大家講解一下關于豌豆尖的吃法?跟着小編一起來看一看吧!

豌豆尖的吃法(豌豆尖怎麼做好吃)1

豌豆尖的吃法

用蒜、鹽、味精、澱粉、水兌一個芡汁,嘗好鹹淡。

鍋裡放油,燒到8成熱,放入豌豆尖,急火快炒。

豌豆尖段生後(其實就是剛熟),倒入事先兌好的芡汁。

翻炒兩下出鍋。

要領在于,油熱,火急,不能炒太熟了。這樣做出來的菜比較脆,能保持鮮嫩的口感。同理可用以上方法做蒜蓉各種蔬菜,如蒜蓉茼蒿,蒜蓉西葫蘆,蒜蓉冬瓜。

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