孕早期能吃得下小龍蝦嗎?錢江晚報·小時新聞 通訊員 姜潔斯 記者 何麗娜，我來為大家科普一下關于孕早期能吃得下小龍蝦嗎?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

孕早期能吃得下小龍蝦嗎

錢江晚報·小時新聞 通訊員 姜潔斯 記者 何麗娜

又到了吃小龍蝦的季節，十三香、蒜蓉、麻辣、冰鎮......光想就流口水，還不趕緊約上好友，一起過過瘾。

此時，一個重要問題來了：這等人間美味，孕媽媽能吃嗎？

小龍蝦真的有毒嗎？

孕媽到底能不能吃

懷孕8個月的李女士最近有些嘴饞，忍不住讓家裡人做了點香辣小龍蝦開胃。結果當晚李女士就出現腹瀉、腹痛、四肢起紅疹的情況，家人連忙把她送到當地醫院診治。

醫生檢查後發現，是因為吃小龍蝦引起了過敏反應，李女士腸道蠕動加快，從而刺激子宮收縮，出于安全考慮，她不得不住院保胎治療。

圖片來源：視覺中國

“我說了小龍蝦有毒！她不聽啊，非要吃！”自此，一場家庭大戰拉開序幕......

老人們常說的小龍蝦“有毒”，孕婦吃了不好，其實指的多是重金屬、寄生蟲這兩個問題。對此，杭州市婦産科醫院營養門診汪旭虹醫生有話要說。

圖注：汪旭虹解答疑問中

小龍蝦喜歡吃浮遊生物，在被污染的水域裡，重金屬、油污可能會附着在食物上，被小龍蝦吃進肚子裡。

但小龍蝦有自己的防護機制，會把重金屬轉移到外殼，在它的生長過程中，會蛻殼排掉重金屬。除了外殼，小龍蝦體内的重金屬大多集中在頭部的鰓和内髒中。

汪旭虹介紹，目前市面上食用的龍蝦主要是養殖的，重金屬富集情況較輕。如果你隻吃蝦身，一般不會出現重金屬超标的問題。

小龍蝦确實存在有寄生蟲的風險，但像蛙、螺、貝、魚等都可能攜帶寄生蟲，并不是小龍蝦的專屬。

“預防寄生蟲的關鍵是把食物燒熟燒透，在高溫100℃下煮10分鐘以上，寄生蟲就可以被消滅。”汪旭虹提醒。

因此，如果你買的是幹淨的小龍蝦，煮制的時候去頭和蝦線、煮熟透、不放酒。即使是孕婦、哺乳期、孩子這些特殊群體，隻要不是過敏體質，也是可以适量吃的。

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吃小龍蝦會“橫紋肌溶解”？

還是因為使用了洗蝦粉？

每年都會有因過量食用小龍蝦，出現肌肉酸痛、全身乏力、胸悶心慌、尿液顔色呈醬油色，而進醫院治療的人，這種情況被診斷為橫紋肌溶解。

有人認為因為食用了洗蝦粉清潔的小龍蝦造成的，這是真的嗎？

洗蝦粉的主要成分是草酸，直接食用确實對人體有害。但是草酸在很多的天然食物中也都有，隻要商家能多沖洗幾遍，小龍蝦上殘留的草酸就會少很多，也不用過多擔心。

所以大家最好選擇一些有口碑，衛生條件比較過關的餐飲場所吃小龍蝦。

橫紋肌溶解的病因比較複雜，但可以确定的是，多種淡水及海産品均會引起橫紋肌溶解，不隻限于小龍蝦。除了飲食外，過量運動也可能是常見病因。

如何健康吃小龍蝦？

要掌握這幾點

雖然小龍蝦存在某些“危機”，但它的營養價值卻不容忽視。對于不想長胖的朋友來說，簡直可以用“優秀”兩個字來形容。

蛋白質含量較高，脂肪含量較低，富含人體必需氨基酸，有較多的不飽和脂肪酸......

但如果你是重油重鹽的煮小龍蝦，就别想減肥了。那麼，我們該如何健康吃小龍蝦呢？汪旭虹也出了幾個妙招。

看大小：選個頭更大的小龍蝦，這種往往是養殖的，生存的水質比野生小龍蝦更幹淨。

看外觀：挑殼青色，外觀飽滿一些，活性比較好的小龍蝦。

看蝦身：吃的時候選擇尾部卷曲的小龍蝦進食，烹饪後的小龍蝦如果尾部呈筆直狀，說明入鍋前就已死亡。

煮吃時，同樣也有很多事要注意：煮的時候一定要保證煮熟、煮透，才能最大程度消滅掉小龍蝦身上可能攜帶的寄生蟲，同時要丢掉蝦頭、蝦腸，因為裡面的重金屬含量很高，這樣吃起來才更安心。

圖片來源：視覺中國

此外，小龍蝦含有很多的嘌呤，啤酒本身嘌呤的含量雖并不是太高，但啤酒中的鳥苷酸可以促使尿酸的産生，這兩種食物搭配一起食用會加速尿酸生成，引發痛風，因此不要太頻繁地食用小龍蝦，一天純蝦肉的攝入量要控制在2兩到3兩以内。

值得注意的是，其實孕期飲食沒有太多禁忌，隻要能保障衛生和食品安全，基本都是可以吃的，但千萬要注意飲食均衡。

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