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香蔥蝦滑炒蛋

美食 更新时间:2025-05-17 13:05:35

香蔥蝦滑炒蛋(這麼美味的鮮蝦木耳滑蛋都沒吃過)1

黑木耳有潤肺和清滌腸胃的作用,百合能提高肺髒抗毒能力,蝦仁是高蛋白的食物,這道菜裡面的所有食材都是健康有益,鮮美無比的,最近沙塵泛濫,特别适合多吃。

By 愛烘培的紫君

用料

  • 蝦 8隻
  • 黑木耳 适量
  • 百合 适量
  • 青豆 适量
  • 雞蛋 2個
  • 油 适量
  • 生抽 适量

做法步驟

香蔥蝦滑炒蛋(這麼美味的鮮蝦木耳滑蛋都沒吃過)2

1、黑木耳、百合用溫水泡發,青豆洗淨,鮮蝦撥去殼挑掉蝦線,雞蛋打散備用。

香蔥蝦滑炒蛋(這麼美味的鮮蝦木耳滑蛋都沒吃過)3

2、鍋中放油燒熱,放入雞蛋液炒熟,盛出備用。

香蔥蝦滑炒蛋(這麼美味的鮮蝦木耳滑蛋都沒吃過)4

3、放入蝦仁翻炒至變色。依次放入黑木耳、百合、青豆翻炒,加入醬油和适量的清水炒熟。

香蔥蝦滑炒蛋(這麼美味的鮮蝦木耳滑蛋都沒吃過)5

4、倒入炒好的雞蛋,翻炒均勻即可。

香蔥蝦滑炒蛋(這麼美味的鮮蝦木耳滑蛋都沒吃過)6

5、裝盤

蝦的營養功效

1.增強人體免疫力

蝦的營養價值極高,能增強人體的免疫力和性功能,補腎壯陽,抗早衰,可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。

2.通乳汁

如果婦女産後乳汁少或無乳汁,鮮蝦肉500克,研碎,黃酒熱服,每日3次,連服幾日,可起催乳作用。

3.緩解神經衰弱

蝦皮有鎮靜作用,常用來治療神經衰弱,植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸,能使人長時間保持精力集中。

4.有利于病後恢複

蝦營養豐富,且其肉質松軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

5.預防動脈硬化

蝦中含有豐富的鎂,鎂對心髒活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預防高血壓及心肌梗死。

6.消除“時差症”

日本大阪大學的科學家最近發現,蝦體内的蝦青素有助于消除因時差反應而産生的“時差症”。

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