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蝦鹹蛋黃怎麼炒好吃

美食 更新时间:2025-01-06 11:52:41

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蝦鹹蛋黃怎麼炒好吃(鹹蛋黃這樣做更好吃)1

蝦鹹蛋黃怎麼炒好吃

很久沒有吃蝦啦,之前都是烤或者白焯,今天來點不一樣的,包粽子還剩了一點鹹蛋黃,用來炒蝦吧。 ✨ 食材明細 蝦:390克 鹹蛋黃:4個 ✨ 做法 ✅鹹蛋黃蒸20分鐘晾涼後壓成泥備用。 ✅蝦冼淨去掉蝦線稍稍剪一下蝦頭多餘的須須備用。 ✅鍋中倒入油燒熱,放入蝦煎炸至表面變色沒有多餘的水分撈出備用。 ✅鍋中重新倒入油燒熱,放入鹹蛋黃炒出香味,炒至表面有一層泡沫,将蝦放入鍋中一起翻炒,炒至每桶個蝦都裹上一層鹹蛋黃入味即可。 ✨ 趁熱吃外殼好脆,可以直接吃掉蝦殼啦。蝦可以多放些油炸,我怕浪費油沒有放太多。我心中的冬日限定

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