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花生芽怎麼吃最好

美食更新时间:2024-12-20 02:09:46

花生芽怎麼吃最好?黃豆芽、綠豆芽大家都經常吃而且自己也可以發，操作簡單又快速其實花生米也可以生出花生芽，随種随吃，操作簡單，營養豐富，現在小編就來說說關于花生芽怎麼吃最好?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

花生芽怎麼吃最好

黃豆芽、綠豆芽大家都經常吃。而且自己也可以發，操作簡單又快速。其實花生米也可以生出花生芽，随種随吃，操作簡單，營養豐富。

花生米發花生芽，如果操作不當，則會長得細長瘦弱，影響口感。那麼下面就給大家介紹一下，如何讓花生芽長得白白嫩嫩，吃起來清脆爽口又營養。

1、首先要挑選顆粒飽滿花生米，最好是當年産的，這樣它的發芽率非常高。用清水清洗幹淨後，浸泡12個小時，讓其充分吸收水分，這樣更有利于其快速萌芽。

2、撈出花米，将其平鋪到具有網眼的塑料容器或者瀝水的菜籃中，同時将菜籃放入盆中。這樣有利花生米的透氣、以及漏水，不至于發黴變質，這一點至關重要。

3、用一塊濕的毛巾蓋在花生米上，淋上水這樣有利于花生米的保濕和避光。同時用塑料袋裝半下水紮緊，放到毛巾上，壓住花生米，有利于花生芽長得更粗壯、更白嫩。

最後用黑布将菜籃完全蓋住，放入避光環境中。

4、每天向毛巾上淋2~3次水，保持花生米充足水分，這樣更有利于它的快速萌芽和生長。根據氣溫的高低，5~7天即可采摘、食用。

花生芽這種食材又叫長壽芽，它富含蛋白質、粗脂肪、纖維素，各種維生素和礦物質，素有“萬壽果芽”之稱。

它可以生吃、涼拌、小炒、燒湯，也可以做火鍋的食材，味道極為鮮美。

喜歡的朋友可以試着做一做。

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