哪些水果不甜卻含糖量高?眼下正是吃水果的好時機，可水果雖好，吃得不對可能就适得其反每天吃多少水果合适？健康成人每天推薦200克-350克；孕早期（孕14周之前）的孕媽媽每天推薦200克-300克；孕中期（孕28周之前）200克-300克；孕晚期（28周及以後）200克-350克，下面我們就來聊聊關于哪些水果不甜卻含糖量高?接下來我們就一起去了解一下吧!

哪些水果不甜卻含糖量高

眼下正是吃水果的好時機，可水果雖好，吃得不對可能就适得其反。每天吃多少水果合适？健康成人每天推薦200克-350克；孕早期（孕14周之前）的孕媽媽每天推薦200克-300克；孕中期（孕28周之前）200克-300克；孕晚期（28周及以後）200克-350克。

比如，一顆香梨毛重約122克，可食部分約100克；一顆葡萄毛重約12克，可食部分約10克；一個蘋果毛重約235克，可食部分約200克；一個桃子毛重約225克，可食部分約200克；1塊西瓜毛重約420克，可食部分約250克；1塊哈密瓜毛重約420克，可食部分約300克。

使用稱重工具食物秤，也可精準知曉不同大小水果的重量。秤過幾次，就會做到心中有杆秤，保證水果不過量。雖然每日推薦的水果克數是個區間，但建議大家最好不要頻繁超上限，尤其是糖尿病人群、糖尿病高危人群、減重人群等，一定要遵醫囑。

有糖尿病家族史、孕前超重/肥胖、胰島素抵抗、高齡等妊娠期糖尿病的高危孕婦或者确診妊娠期糖尿病的“糖媽媽”，建議每日吃水果不超過200克。要注意，孕期體重和狀況是動态變化的，切忌不要盲目自信，維穩和實時動态評估很重要。

了解吃多少水果後，水果種類又該如何挑選？越甜的水果，含糖量越高？

水果的營養成分主要是70%-90%水、6%-28%碳水化合物（果糖、葡萄糖、蔗糖）、礦物質（鉀、鈣、鎂、磷、鐵等）、維生素（維生素C、胡蘿蔔素）、有機酸、植物化合物等。

決定水果甜度的是碳水化合物，但果糖、葡萄糖、蔗糖的甜度并不一樣，最甜的是果糖，其次是蔗糖、葡萄糖，甜不甜不僅取決于量還有比例。有些水果比如橙子、柑橘、山楂含有檸檬酸，會“掩蓋”一部分甜味。所以，甜的不一定糖分最高，比如西瓜；不甜的不代表糖分不高，比如火龍果、山楂、百香果等。

什麼水果好吃又不容易發胖？

主要看三點：碳水化合物含量；血糖生成指數（GI），某一食物與葡萄糖相比升高血糖的速度和能力；血糖負荷（GL），綜合考慮GI和碳水含量，攝入碳水化合物的“質”和“量”結合起來即為GL。

首選三低水果（低碳水、低GI、低GL）為蘋果、梨、桃、櫻桃、草莓、柑橘類、李子等。

不推薦常吃水果（高碳水、高GI水果）為水果幹、鮮棗、山楂、荔枝、桂圓、香蕉等，含糖量均超過15%。芒果、菠蘿、西瓜、哈密瓜等都屬于高GI的水果。

很多高碳水或者高GI水果都很美味，比如升糖很快的西瓜，碳水卻很低，吃的時候一定要控制量。如果一次吃100克西瓜，其GL僅為4.2，屬于低GL，如果一次吃500克西瓜，GL則升到21左右，屬于高GL，對于控糖、控重的人群并不友好。因此，對于某一項數值很高的水果，不是不可以吃，而是要少吃不貪多。

最後，建議水果清洗幹淨，直接食用，避免果汁、果泥、果幹等，千萬不要以為這些是水果營養價值的濃縮，它們更像是水果糖分的濃縮。兩大杯果汁下肚，幾塊果幹吃完，糖度可能早就爆表了。

作者：李麗（複旦大學附屬婦産科醫院門診護士長）

編輯：李晨琰

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