臘八節吃的菜有哪些-tft每日頭條

臘八節吃的菜有哪些

美食更新时间:2024-11-22 23:09:15

臘八節，俗稱：“臘八”是指農曆臘月初八這一天。臘八節是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥的節日。在中國，有臘八節喝臘八粥的習慣，不過除了臘八粥也還有很多臘八美食也同樣值得期待。

地域不同，飲食習慣不同，造就臘八節除了臘八粥之外，也誕生了很多臘八的美食，華北地區臘八這天有泡臘八蒜的習俗，在河南地區，卻是家家都有做臘八飯的習慣。

下面哈妹給大家推薦這三種美食的做法，記得臘八節做給家人吃哦！暖心又暖胃，開開心心過個幸福年。

臘八蒜

臘八節吃的菜有哪些（臘八節不隻吃臘八粥）1

配料:

米醋适量、大蒜數頭

烹饪步驟:

1.準備好數頭紫皮大蒜呗。

臘八節吃的菜有哪些（臘八節不隻吃臘八粥）2

2.然後用手一顆一顆地剝出大蒜瓣呗。

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3.你看。把大蒜頂部要切下來哦。

臘八節吃的菜有哪些（臘八節不隻吃臘八粥）4

4.還是找一個幹淨的玻璃杯，然後放進去吧。記得要裝滿哦。

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5.準備好米醋。個人感覺圖中米醋味道更純正。

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6.然後把米醋倒滿玻璃杯哦。

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7.看圖中的，已經沒過大蒜了。

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8.然後就這樣，蓋上蓋密封保存吧，大約十幾天左右哦，就可變綠了

臘八節吃的菜有哪些（臘八節不隻吃臘八粥）9

9.看圖中我是第11天拍的圖。這樣就可以随吃随取了。

臘八節吃的菜有哪些（臘八節不隻吃臘八粥）10

10.臘八蒜

臘八節吃的菜有哪些（臘八節不隻吃臘八粥）1

臘八飯

臘八節吃的菜有哪些（臘八節不隻吃臘八粥）12

配料:

糯米300克、阿膠棗10顆、蓮子20克、紫薯花生20克、葡萄幹10克、松子少許、枸杞少許、白糖10克、蜂蜜2湯匙、澱粉10克

烹饪步驟:

1.準備好所需食材（糯米提前一天泡好，蓮子提前煮熟）豆沙餡忘拍了。

臘八節吃的菜有哪些（臘八節不隻吃臘八粥）13

2.把泡好的糯米用電飯鍋悶熟備用

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3.準備好一個碗把碗底擺好幹果

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4.上面蓋上一層糯米飯抹平

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5.再貼碗邊擺一圈幹果（随意怎麼擺）

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6.再蓋一層糯米飯中間挖個窩擱豆沙餡

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7.豆沙餡上面再蓋上糯米飯抹平

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8.然後放入鍋裡蒸30分鐘

臘八節吃的菜有哪些（臘八節不隻吃臘八粥）20

9.将白糖蜂蜜澱粉放在一起加一點水熬糖漿備用

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10.将蒸好的糯米飯用盤子蓋在糯米飯上面然後翻轉

将糯米飯扣在盤子上，将碗拿下，上面撒上松子仁和枸杞，再澆上熬好的糖漿。甜甜糯糯的臘八飯就完成了。

臘八節吃的菜有哪些（臘八節不隻吃臘八粥）22

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