春天到了,是不是感覺身體濕氣越來越重了呢?
春天正是雨水漸多的時節,這個時候人身體裡的濕氣也是慢慢多了起來。濕氣一重,人就渾身不舒服,總感覺睡不夠睡不醒,渾身乏力。這個時候說明要開始祛濕了。
大家都知道廣東人愛煲湯,今天跟大家分享一道廣東很簡單的祛濕湯,它不管是做法還是材料都是非常的簡單,0廚藝的人都可以做哦,快為自己的家人收藏起來吧。
今天跟大家分享的是一道瘦肉薏米山藥湯,瘦肉也可以用豬骨頭來代替哦,春天多喝這一碗湯,營養好喝又祛濕,春天必備呀。
【瘦肉薏米山藥湯】材料:瘦肉、薏米、山藥、芡實、蓮子、陳皮
調料:鹽、胡椒粉、白酒
【做法】
1.先把瘦肉、薏米、山藥、芡實、蓮子、陳皮準備好,陳皮小半塊就可以了,其他材料多一點,少一點都是可以的哦。
2.把切大塊的瘦肉冷水下鍋,放一點白酒去腥,煮開後,把瘦肉撈起來洗幹淨備用,然後把所有材料倒進大盆裡清洗幹淨備用。
3.取一個砂鍋,把所有的材料都倒進砂鍋裡面,因為有的山藥比較容易爛,所以山藥也可以晚一點在下鍋,如果買到不容易爛的山藥可以直接下鍋。
4.加進适量的清水,水要一次加夠,中途就不要加水了,因為煮的時間比較長,所以可以加多一點清水。最後先大火燒開,然後轉小火炖一個小時以上。
5.炖了一個多小時後,就可以打開蓋子,放進鹽跟胡椒粉調味,如果不喜歡胡椒粉也可以不放的,這個時候的湯已經變得非常濃了,香味四溢。
6.做好的湯就可以直接裝碗開吃了,趁熱喝,味道非常不錯哦,一個人能喝2-3碗。
今天的瘦肉薏米山藥湯就分享到這了,這是一道非常适合春天喝的廣東靓湯,大家可以試一下,春天要多喝一點才能祛濕哦。
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