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怎麼炒年糕好吃

美食 更新时间:2025-01-21 20:29:15

怎麼炒年糕好吃?年糕片1包、西紅柿1個(大)、火腿半根(大)、雞蛋2個、小油菜适量、大蒜2瓣(可不用);,今天小編就來聊一聊關于怎麼炒年糕好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

怎麼炒年糕好吃(炒年糕好吃的做法)1

怎麼炒年糕好吃

年糕片1包、西紅柿1個(大)、火腿半根(大)、雞蛋2個、小油菜适量、大蒜2瓣(可不用);

西紅柿去皮切小丁,火腿去皮切片;雞蛋打散備用。鍋裡燒熱油,倒入蛋液炒散炒香。

将炒香的雞蛋拔至一邊,放入蒜片炒一炒。放入火腿片炒至焦香。

然後把鍋裡的雞蛋、火腿都盛出來。用鍋裡的餘油,倒入西紅柿塊翻炒均勻。

點少許清水,炒至西紅柿完全變軟,持續翻炒至出汁。多加一些清水,煮出西紅柿湯汁。

倒入年糕片一起翻炒均勻。煮至年糕完全變軟。倒入前面炒過的雞蛋、火腿片,一起翻炒均勻;

并根據口味加鹽,喜歡的還可以加一些生抽。加入小油菜一起翻炒均勻。最後,加适量胡椒粉一起炒好即可。

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