每當不知道做什麼菜的時候,炒一盤土豆絲準沒錯~
By Ms哒哒哒
1、準備好需要的食材
2、先将土豆清洗幹淨,去掉皮之後切成粗細均勻的土豆絲,放入清水中清洗幾遍,去除土豆多餘的澱粉,清洗好放在清水中浸泡備用。 洗淨的香蔥切成蔥段,大蒜子拍散切成蒜末,小米椒切成節備用
3、起鍋燒火,鍋熱後倒入适量的食用油,先将蒜末與小米椒下入鍋中小火爆香
4、爆香小料之後,将土豆絲下入鍋中,開大火翻炒均勻
5、持續用大火翻炒,将土豆絲炒的微微變軟,這時候下入生抽提鮮,繼續用大火翻炒
6、待土豆絲斷生後,立即往鍋中加入食鹽、雞精調味,翻拌均勻
7、土豆絲成熟後下入準備好的蔥段,再淋上些香醋翻炒均勻出鍋即可
8、簡單的家常土豆絲就做好了~
9、吃吧~
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