作者:淡笑_Zvhe
用料
雞 一隻
洋蔥 适量
辣椒
老抽 适量
糖 适量
花椒 适量
蔥 适量
姜 适量
蒜 适量
花生油 适量
水 适量
八角 兩顆
味達美 适量
做法步驟
1、把雞切塊,放入鍋内過一遍水,撈出
2、準備好材料
3、把鍋内倒入花生油,放入蔥.姜.蒜.花椒.八角炒香
4、把雞倒入鍋内翻炒,炒至雞發黃,倒入老抽上色,翻炒三分鐘之後倒入少量糖.水。在倒入味達美(可以提升味道),繼續翻炒如果發幹的話可以倒入一些水,喜歡湯多的話可以多放水
5、翻炒10分鐘當然也可以選擇悶一會,然後放入洋蔥,辣椒,翻炒二至三分鐘讓辣椒入味就可以出鍋了。
6、美味的炒雞出鍋了
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