酸辣可口、下飯一流

封開靓菜登上江浙人民的餐桌

大家猜猜這道開胃小菜是什麼？

美味十分

圖片來自網絡

沒錯，這就是雪裡蕻

民間稱為九頭芥菜

雪裡紅或者雪菜

雪裡蕻每年立秋前種植，

一年可以種植兩造，

屬于短平快農業發展項目。

您瞧，咱們封開的雪裡蕻大豐收啦~

圖為封開縣農戶收割雪裡蕻時喜悅。黃瑛居攝

“想不到畝産能夠達到1.2萬市斤，公司以0.4元/市斤收購，産量與價格均達到預期目标！”

“第一造的雪裡蕻20噸幹貨已經交給了江浙客戶，目前第二造陸續收割。”

這是雪裡蕻種植大戶張志堅與肇慶市·潤加倍（封開縣）農業發展有限公司負責人梁金源對雪裡蕻彼此間的喜悅之情。

圖為封開縣江口街道封川村委會雪裡蕻種植大戶張志堅（左）與肇慶市·潤加倍（封開縣）農業發展有限公司負責人梁金源在基地了解情況。黃瑛居攝

日前，

筆者跟随着封開縣農業農村局

有關負責人來到了

封開縣江口街道封川村委會

六村自然村雪裡蕻種植基地，

現場采訪了種植大戶、部分村民、公司負責人，

并在此找到了緻富密碼。

圖為封開縣江口街道封川村村委會村民正在雪裡蕻基地收割。黃瑛居攝

“以前這裡曾經是荒草滿地，甚至比自己還高！”封開縣江口街道封川村委會雪裡蕻種植大戶張志堅告訴筆者。西江從基地旁邊流過，國道321從基地附近穿過，相中這裡交通便利，水源充足等優勢，他承包了這裡的撂荒沙地約200畝。

他先後投資了60萬多元，雇傭20多名村民平整沙地、挖水池、安裝上自動噴灑水管等，2021年開始種植玉米、豆角，同年立秋從肇慶市·潤加倍（封開縣）農業發展有限公司購買種苗，開始嘗試種植雪裡蕻。

他說，剛開始時候村民及其親戚朋友都表示懷疑，荒草沙地隻能種桑養蠶，哪能種植一些高品種經濟作物，但是認定目标的張志堅還是大膽嘗試，尤其是公司包收購，其隻負責雪裡蕻種植。

三個月之後，

當看到昔日荒地變成

眼前一片綠油油雪裡蕻時，

他終于松了一口氣；

當看到第一造的雪裡蕻畝産達到1.2萬市斤

且公司以0.4元/斤收購，

産量與價格均達到預期目标時，

他的臉上終于露出了笑容。

圖為封開縣江口街道封川村委會雪裡蕻種植基地一角。黃瑛居攝

據張志堅介紹，收割雪裡蕻時，每天基本都要請20多名村民幫收割、打包、裝貨等。劉先生說，不想出去打工了，如今在雪裡蕻基地打工不僅可以照顧到家裡，而且每天還可以直接結算工錢，一舉兩得。

圖為封開縣江口街道封川村委會村民正在把雪裡蕻打包裝車。黃瑛居 攝

“剛開始在芬守試種時，畝産才是5000多斤，種植了50畝”肇慶市·潤加倍（封開縣）農業發展有限公司負責人梁金源告訴筆者。

他說，目前公司在羅董有雪裡蕻種植基地300多畝。2019年與其合夥人先後投資了180萬多元對驿站進行了重新裝修、羅董基地開發及購買設備300萬元，目前公司擁有日産10萬斤生産線。

第二造的雪裡蕻訂單大早已被江浙客戶落定。

封開縣農業農村局有關負責人介紹：

目前在封開縣江口、平鳳、羅董、河兒口、蓮都等鎮（街）均農戶種植雪裡蕻，其中江口街道封川村委會張志堅是目前全縣種植雪裡蕻大戶，約200畝。江口、蓮都、羅董種植大戶達10戶，累計種植面積達800畝。同時，還帶動了江口、平鳳、羅董、河兒口、蓮都等鎮（街）周邊散戶20多戶種植雪裡蕻。

圖為封開縣江口街道封川村委會村民正在把雪裡蕻打包裝車。黃瑛居 攝

今年，要圍繞鄉村振興戰略實施，不斷創新“聯農帶農”機制，大力推廣發展股份合作社、“基地 農戶”、村企合作新模式，計劃發動農戶種植雪裡蕻達1萬畝、不斷壯大杏花雞産業園、封開油栗、早脆梨、麒麟李等名優品種種植，促進村民就業增收，助力鄉村振興，讓廣大群衆有更多獲得感幸福感。

來源：封開發布

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