在北方午飯通常比較簡單,比方我家不是面條就是炒餅,老做一樣就有點吃厭了。陝西面做法比較多,但是我個人覺得有點複雜,不如炒面簡單易學!
準備材料
雞蛋兩個 火腿腸兩根 青菜我買了4顆 面條是2塊錢的,應該有一斤多
青菜太大中間切一刀,火腿腸切片,雞蛋打散
開鍋煮面,再在面湯裡加少量鹽個和食用油,面煮至斷生就行,我喜歡稍微硬一點吃起來勁道
撈出過涼水備用
雞蛋炒散盛出備用
再放油把青菜和雞蛋,火腿腸一塊翻炒,加味極鮮和醬油,放鹽我沒有放醋,聽說醋會破壞青菜的葉綠素不知道對不,所以就沒有放醋
最後加面翻炒,拌勻,放香油,出鍋
今天放醬油少了,顔色有點淡了,但是味道還是不錯滴
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