辣椒炒豆腐皮的家常做法?主料:豆腐皮、青辣椒、小米辣輔料:生抽、清水、蒜,下面我們就來說一說關于辣椒炒豆腐皮的家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
主料:豆腐皮、青辣椒、小米辣。輔料:生抽、清水、蒜。
豆腐皮用清水沖洗一下,切絲,放在開水中略煮,目的是去下豆腥味。
青辣椒切絲,小米辣切段,蒜切片。鍋内加底油,放入蒜片烹出蒜香味,加入青紅辣椒,翻炒一兩分鐘後放入豆腐皮,繼續翻炒,加入生抽,酌情加入清水,翻炒均勻即可裝盤。
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