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牛肉攪碎,加入一勺澱粉,一個蛋清,少量十三香,鹽,2攪勻後團成小丸子,不要太大,不好熟。
鍋内水燒開,一個個下丸子,煮一兩分鐘後下入娃娃菜。
加醬油,鹽,倒入少量黑胡椒粉,七八分鐘後大約丸子熟了,加入蔥花香菜,滴入蚝油,美味清淡的牛肉丸子蔬菜湯就好啦。
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