紅燒雞怎麼燒好吃?主料:母雞适量輔料:醬油适量、白糖适量、鹽适量、蚝油适量、生姜适量,今天小編就來說說關于紅燒雞怎麼燒好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
主料:母雞适量。
輔料:醬油适量、白糖适量、鹽适量、蚝油适量、生姜适量。
母雞清洗幹淨。
剁成塊。
生姜切片。
雞塊和姜片一起放鍋中煸炒。
先開小火慢慢煸出它的水份,再開大火把水份炒幹,雞煸幹水份就會出油了。
煸幹水份出油後翻炒幾下,放入一勺白糖炒化。
放入一勺半醬油翻炒上色。
放入半勺蚝油翻炒均勻。
鍋中放入适量水。
放入蛋和雞肝,蓋上鍋蓋中火煮 五十分鐘。
煮至湯汁變少時大火收汁。
放入少許鹽調味即可。
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