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魚炖豆腐怎麼炖才好吃

美食 更新时间:2024-07-05 13:37:08

魚炖豆腐怎麼炖才好吃?材料:老闆魚1斤、本地鹵水豆腐1斤、蔥姜蒜少許;,下面我們就來聊聊關于魚炖豆腐怎麼炖才好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

魚炖豆腐怎麼炖才好吃(魚炖豆腐的做法)1

魚炖豆腐怎麼炖才好吃

材料:老闆魚1斤、本地鹵水豆腐1斤、蔥姜蒜少許;

老闆魚去内髒,洗淨控幹,切方塊;

豆腐切塊,蔥蒜切片,姜切絲備用;

熱鍋冷油,油熱後,煸香蔥姜蒜,下入魚塊幹煎1分鐘,烹入料酒;

添加沒過魚塊的水,燒開;

倒入砂鍋中用中小火炖5分鐘;

加入豆腐塊煮開後小火炖5分鐘,出鍋前調入鹽、胡椒粉、雞精,撒上蔥花香菜即可。

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