tft每日頭條

 > 美食

 > 自制麻辣水煮白菜

自制麻辣水煮白菜

美食 更新时间:2024-06-16 21:58:13

白菜心500克,瘦豬肉100克,幹辣椒15克,花椒2克,鹽3克,味精4克,胡椒粉少許,香油40克,豬油50克,蔥姜适量,豆瓣醬50克,醬油50克,料酒15克,雞蛋清一個,高湯或者是水250克,澱粉2克。将白菜心撕成塊,豬肉切成片,放入料酒0.5克,醬油0.5克,鹽,味精0.3克,雞蛋清,澱粉2克,把肉抓均,蔥切段,姜切片,幹辣椒切段,鍋中放豬油,燒熱後放入幹辣椒和花椒炸至略黑後撈出,用擀面杖碾碎備用,在熱油中放入豆瓣辣醬和姜片炸出香味,把湯放入開鍋後去掉雜物,加入蔥,醬油,料酒,鹽,胡椒粉,味精,調好口味,将肉片放入鍋中,加入白菜,煮熟後倒入大碗中,再放入碾碎的花椒和辣椒面,最後放入香油即可。此菜為四川風味,湯汁濃郁,麻辣适口,湯色金紅,是一道家庭冬季美味。

自制麻辣水煮白菜(家庭美味水煮白菜)1

自制麻辣水煮白菜(家庭美味水煮白菜)2

自制麻辣水煮白菜(家庭美味水煮白菜)3

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved