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鵝肉如何做白切好吃

美食更新时间:2025-02-08 11:51:56

鵝肉如何做白切好吃?材料:鵝1隻(約3000克) 調料:沙姜豉油150克，香葉5片，草果2粒拍碎，沙姜10片，姜1塊，蔥2條，今天小編就來聊一聊關于鵝肉如何做白切好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

鵝肉如何做白切好吃

材料:鵝1隻(約3000克)。調料:沙姜豉油150克，香葉5片，草果2粒拍碎，沙姜10片，姜1塊，蔥2條。

将光鵝挖去油，去肺、喉，放入溫水盆内，刮淨皮面絨毛，反複沖洗幹淨。

鍋内放入水燒沸，放入光鵝燙透撈出，瀝淨水。

清水鍋中放入光鵝、藥材、香料，用慢火熬40分鐘至鵝熟，取出待涼，斬件裝碟便成。食用時蘸沙姜豉油。

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