土豆裡面是紫色的可以吃嗎?土豆裡面變紫色,是可以吃的,将變色的土豆片用清水浸泡沖洗一下,看看紫色有沒有消失,這可能是土豆澱粉露于空氣中氧化所緻隻要用清水能清洗幹淨,就是可以吃的,今天小編就來說說關于土豆裡面是紫色的可以吃嗎?下面更多詳細答案一起來看看吧!
土豆裡面變紫色,是可以吃的,将變色的土豆片用清水浸泡沖洗一下,看看紫色有沒有消失,這可能是土豆澱粉露于空氣中氧化所緻。隻要用清水能清洗幹淨,就是可以吃的。
紫色的土豆,也是有的,這種土豆并非轉基因的土豆,是來自南美洲的黑土豆,果皮成黑紫色,裡面也自然是紫色的,這種土豆是新品種,味道不錯,是可以吃的。
不過,需要注意:發芽的土豆不能吃,青色沒成熟好的土豆不能吃,爛掉的土豆不能吃,表皮果肉發黑的土豆也不能吃。
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