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怎樣做草魚好吃又不腥

美食 更新时间:2025-02-23 11:28:16

怎樣做草魚好吃又不腥?家常燒草魚就沒有腥味草魚處理幹淨,在魚兩面改刀,将料酒、鹽、胡椒粉塗抹在魚身内外腌制10分鐘,将澱粉撒在魚身上 ,下面我們就來聊聊關于怎樣做草魚好吃又不腥?接下來我們就一起去了解一下吧!

怎樣做草魚好吃又不腥(草魚好吃又不腥的做法)1

怎樣做草魚好吃又不腥

家常燒草魚就沒有腥味。草魚處理幹淨,在魚兩面改刀,将料酒、鹽、胡椒粉塗抹在魚身内外腌制10分鐘,将澱粉撒在魚身上。

炸草魚。起鍋燒油,将魚放入鍋中炸,把魚肉炸至外翻定型後翻面,轉中火炸至魚皮變酥,撈出裝盤備用。

炒佐料。熱鍋燒油,放入香蔥、姜、蒜粒、豆瓣醬、泡姜、泡椒翻炒均勻。

調料汁。鍋内加水,放入适量鹽、胡椒粉、白糖、陳醋、雞粉大火燒開,淋入适量水澱粉、熟油拌勻即可。

澆芡汁。把芡汁澆到炸好的草魚上面即可。

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