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皮凍怎麼做好吃又好看

美食更新时间:2024-08-27 15:20:00

皮凍怎麼做好吃又好看?主要材料：豬皮500克、鹽酥花生仁10克、香蔥3棵、生姜1小塊，我來為大家科普一下關于皮凍怎麼做好吃又好看?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

皮凍怎麼做好吃又好看

主要材料：豬皮500克、鹽酥花生仁10克、香蔥3棵、生姜1小塊。

調味料:高湯1大匙、胡椒粉适量、精鹽1小匙、味精1/2小匙。

把香蔥、生姜洗淨切成碎末。

将豬皮洗淨切丁，放入鍋内，加高湯、胡椒粉、蔥末、姜末，用大火燒開，改用中火将豬皮熬化。

将熬化的豬皮湯汁過濾，在淨湯裡加鹽、味精、去皮的花生仁，倒入盤内晾涼後放入冰箱冷凍。

将成形的皮凍取出，切成條狀裝盤即成。

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