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美味營養雞蛋羹怎麼做的

美食更新时间:2026-02-15 22:57:35

美味營養雞蛋羹怎麼做的?，今天小編就來說說關于美味營養雞蛋羹怎麼做的?下面更多詳細答案一起來看看吧!

美味營養雞蛋羹怎麼做的

第一次寫，按照從别人那裡學來的方法蒸了一次雞蛋羹，很成功！口感滑嫩，沒有蜂窩！ 1. 滑：用溫開水打雞蛋，必須是溫的哦，涼水會硬。 2. 嫩：水和蛋液的比例約為 1:1 ，既嫩口感味道又不錯。 3. 無蜂窩：去泡及隔水蒸：泡沫包裹空氣，如果有泡沫的話蒸時空氣被鎖在蛋液中，蛋液固化就成了蜂窩狀。去泡沫的方法有兩種，簡單的就是用筷子挑破，稍微麻煩點兒就是用個小篩子篩兩道；lz是用電動打蛋器打的，所以會出很多細密的小泡泡，筷子沒法挑了，用篩子篩的，效果不錯哦～然後大火蒸即可，記得要隔水蒸哦，插根筷子沒有蛋液翻出來即熟了。後期出裝可以花點兒心思：可以撒上小蔥花增加美感度，滴一些偏甜的醬油豐富味道，我用的味極鮮醬油，或者炒點兒肉糜加幾個蝦仁豐富口感。做好啦嫩嫩哒寶寶輔食,10-11個月,12-23個月,4-5歲,2-3歲,8-9個月,6-7個月,學齡前兒童,大衆人群,母嬰人群,

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