都是家裡邊角料~
By 寒笙愛吃
1、準備蔥段,姜粒,蒜粒,辣椒段。家裡有什麼椒就用什麼。鱿魚須不易入味,所以多點辣椒也不怎麼辣。
2、鱿魚須,洗淨切斷。
3、水開後加姜片,料酒2勺,焯水2分鐘。
4、過一遍冷水
5、鍋熱後倒油,油熱後蒜姜小火炒香。
6、倒入鱿魚須,大火炒1分鐘。
7、加入辣椒蔥段,大火炒約3分鐘。起鍋前加1勺半鹽,1勺生抽,半勺耗油。
8、搞定~
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