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如何做海參蒸雞蛋

美食更新时间:2024-12-21 10:24:08

如何做海參蒸雞蛋?，下面我們就來聊聊關于如何做海參蒸雞蛋?接下來我們就一起去了解一下吧!

如何做海參蒸雞蛋

一個雞蛋，大小随意，圖中我是做了4人份，準備所有材料泡好的海參幹貝，随意下碗、雞蛋、手動蛋抽、過篩網蛋扣碗裡，這步不要用詳細說了吧，蛋殼暫時留下，一會兒量水用。雞蛋打散水，要用40℃的溫水，一個雞蛋放倆蛋殼的溫水，有倆蛋殼，一個蛋殼量2次水，兩個蛋殼就4次不知道大夥明白沒攪拌均勻過篩，一定要過篩不能偷懶别忘了還保鮮膜，不蓋保鮮膜蒸蛋會起蜂窩，切記！把海參、幹貝放入，海參不放入也可以，煮熟處理好，蒸蛋蒸好放入也行蓋保鮮膜用牙簽在每個碗中紮幾個小孔水燒開，放入蛋液轉中火蒸10分鐘時間到，關火稍焖一小會兒（2分鐘），端出來把保鮮膜掀掉，看看面是不是超光滑呀蒸蛋好了加點醬油、芝麻油、胡椒粉調味再撒芹菜或香蔥蒸蛋水嫰水嫩的孩子們都喜歡吃口感好極了，嫰的跟果凍是的早餐一碗蒸蛋＋白粥、營養豐富下酒菜,熱菜,家常味,鹹,香,早餐,中國菜,一人食,家常菜,晚餐,

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