酸辣炒黃瓜怎麼做好吃?黃瓜切長條,幹辣椒和大蒜切碎熱鍋冷油,将大蒜和幹辣椒炸香,今天小編就來說說關于酸辣炒黃瓜怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
酸辣炒黃瓜怎麼做好吃
黃瓜切長條,幹辣椒和大蒜切碎。
熱鍋冷油,将大蒜和幹辣椒炸香。
加入黃瓜翻炒均勻,快速加入鹽,糖,老抽,醋。
大火爆炒兩分鐘即可。
全程差不多三分鐘,不要炒久了,加調味的速度要快。
注意:鹽是平時炒菜的量,糖是鹽的一半,老抽上色用,加兩滴即可,全程要快,大火爆炒即可。
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