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清蒸桂花魚怎麼做好吃

美食 更新时间:2025-01-03 00:11:16

清蒸桂花魚怎麼做好吃?主料:鳜魚(桂花魚)1條600克調料:植物油30克、大蔥15克、姜10克、胡椒粉2克、鹽3克、生抽15克,下面我們就來說一說關于清蒸桂花魚怎麼做好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

清蒸桂花魚怎麼做好吃(清蒸桂花魚的烹饪方法)1

清蒸桂花魚怎麼做好吃

主料:鳜魚(桂花魚)1條600克。調料:植物油30克、大蔥15克、姜10克、胡椒粉2克、鹽3克、生抽15克。

新鮮桂花魚,去掉内髒,洗淨備用;姜去皮,洗淨,剁碎;蔥去根,洗淨,剁碎;

用鹽、白胡椒粉,塗勻魚身;

然後用碎姜沫鋪勻魚身;

把魚連碟放進已經把水燒開的鍋裡,隔水蒸13分鐘;

蒸完後倒掉碟裡的水,往魚身上均勻地薄薄地淋上一層生抽(即醬油,曬曬建議可以使用蒸魚豉油);

再然往魚身上均勻地鋪上蔥碎;

另起一個鍋,大火,往鍋裡放45克油,燒至油出白煙;

把油淋在魚身上,當發出滋滋聲的時候,即可食用。

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