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豬肚雞湯怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-10-13 03:15:10

豬肚雞湯怎麼做好吃?主料:土雞一隻,豬肚一個,老姜一塊;料酒,鹽,雞精各少許,今天小編就來聊一聊關于豬肚雞湯怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

豬肚雞湯怎麼做好吃(豬肚雞湯的烹饪方法)1

豬肚雞湯怎麼做好吃

主料:土雞一隻,豬肚一個,老姜一塊;料酒,鹽,雞精各少許。

先将豬肚用面粉灌洗幹淨,過開水後将肚身白白的一塊清除掉,然後切塊用鹽腌制5分鐘後清洗幹淨備用。

土雞用流動的水洗淨切塊。幹鍋加少許油繞鍋,将雞塊倒入煸炒至水分幹,乘出備用。

砂鍋中加入半鍋水,放入豬肚、料酒及拍扁的姜塊。開大火燒開,然後調小火炖1.5小時。

加入炒好的雞塊一起炖煮2.5小時關火,加入合适自己口味兒的雞精、鹽調味即可。

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