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豬肚雞湯怎麼做好吃

美食更新时间:2025-01-19 19:21:41

豬肚雞湯怎麼做好吃?主料：土雞一隻，豬肚一個，老姜一塊；料酒，鹽，雞精各少許，今天小編就來聊一聊關于豬肚雞湯怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

豬肚雞湯怎麼做好吃

主料：土雞一隻，豬肚一個，老姜一塊；料酒，鹽，雞精各少許。

先将豬肚用面粉灌洗幹淨，過開水後将肚身白白的一塊清除掉，然後切塊用鹽腌制5分鐘後清洗幹淨備用。

土雞用流動的水洗淨切塊。幹鍋加少許油繞鍋，将雞塊倒入煸炒至水分幹，乘出備用。

砂鍋中加入半鍋水，放入豬肚、料酒及拍扁的姜塊。開大火燒開，然後調小火炖1.5小時。

加入炒好的雞塊一起炖煮2.5小時關火，加入合适自己口味兒的雞精、鹽調味即可。

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