生鹌鹑蛋怎麼煮好吃?材料:鹌鹑蛋20隻、生抽2大匙、老抽2大匙、丁香2粒、八角1粒、五香粉1大匙、茶葉包一個、水3杯、鹽1.5茶匙、冰糖2大匙 ,我來為大家科普一下關于生鹌鹑蛋怎麼煮好吃?以下内容希望對你有幫助!
材料:鹌鹑蛋20隻、生抽2大匙、老抽2大匙、丁香2粒、八角1粒、五香粉1大匙、茶葉包一個、水3杯、鹽1.5茶匙、冰糖2大匙。
鍋中放入20枚鹌鹑蛋,加冷水沒過蛋,大中火煮滾後,再用中小火煮8分鐘。
把煮過的蛋撈出浸在冷水中,剝去蛋殼,用牙簽在每個蛋上紮20個小洞。
将所有配料放入鍋内,然後放入雞蛋。
接着開大火把鹌鹑蛋煮滾後,調中小火煮20分鐘離火。
讓鹌鹑蛋在鹵汁裡浸泡過夜,撈出後即可食用。
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