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炒土豆的做法大全

美食 更新时间:2025-01-27 16:55:39

炒土豆的做法大全?炒土豆片材料:土豆2個、青椒2個、蔥、姜、醋、醬油、白糖、精鹽、油、味精,我來為大家講解一下關于炒土豆的做法大全?跟着小編一起來看一看吧!

炒土豆的做法大全(炒土豆的烹饪方法)1

炒土豆的做法大全

炒土豆片

材料:土豆2個、青椒2個、蔥、姜、醋、醬油、白糖、精鹽、油、味精。

做法:将青椒去蒂籽洗淨掰成塊;土豆去皮洗淨切成片;蔥姜切片;炒鍋注油燒熱,下入土豆片炸至金黃色,撈出控油備用;炒鍋注油燒熱,下入蔥姜片、花椒粒炒香,放入土豆片、青椒塊煸炒,烹入醋、醬油、白糖、精鹽翻炒均勻,撒入味精即可。

清炒土豆絲

主料:土豆300克。輔料:大蔥5克、青紅椒适量。調料:鹽6克、胡麻油2克、花生油8克、蒜、豬油适量。

做法:大蔥洗淨切成絲待用;土豆削去外皮洗淨,切成粗細均勻,長短一緻的細絲放入大碗中用淡鹽水浸泡片刻,撈出濾淨水分。炒鍋置火上,燒熱後注入花生油,四成油溫時下入土豆絲翻炒二下後下入醋,接着下入精鹽、蔥油、花椒油、蔥絲、辣椒翻炒成熟即可出鍋裝盤。

培根炒土豆

主料:培根100g、土豆2個。輔料:醋适量、鹽适量、幹辣椒适量、醬油适量、蔥适量、姜适量。

做法:土豆削皮後,用工具削成土豆片,放入涼水中浸泡。将幹辣椒切去兩頭,切成小段,培根解凍後切小塊備用,蔥、姜切末。将炒鍋燒熱,然後放入培根,注意這一步驟,不要放油。用大火不停地翻炒培根,待培根裡的油炒出來,放入幹辣椒段、蔥末、姜末炒出香辣味。放入土豆片翻炒。放入适量的海鮮醬油翻炒均勻。放入米醋翻炒均勻,出鍋前放入少量的鹽調味即可。

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