肥膘怎麼做好吃-tft每日頭條

肥膘怎麼做好吃

美食更新时间:2025-01-25 07:15:46

酥白肉是一道特色名菜，又名拔絲白肉，屬于魯菜，後傳入東北，選用豬油膘為主材，以拔絲的烹調手法烹制而成，食之脆口香甜，入口即化，絲毫不見油膘之肥膩。

【酥白肉】

肥膘怎麼做好吃（我們這用豬肥膘做的一道傳統美食）1

做法

【一】先把豬肥膘切厚一點的片，如下圖。在用熱水清洗一下，在攥幹水分備用。

肥膘怎麼做好吃（我們這用豬肥膘做的一道傳統美食）2

【二】取個盆，盆裡放入澱粉、雞蛋、大豆油攪拌均勻。如下圖成酸奶狀即可。

肥膘怎麼做好吃（我們這用豬肥膘做的一道傳統美食）3

【三】把切好的肥膘肉放入，再抓拌均勻。

肥膘怎麼做好吃（我們這用豬肥膘做的一道傳統美食）4

【四】起鍋燒油，待油溫五六成熱時，把肥膘裹上一層澱粉糊，在一個一個的下入炸制，炸制定型後撈出來，把油溫升高，再把肥膘複炸，炸制金黃酥脆後倒出來。

肥膘怎麼做好吃（我們這用豬肥膘做的一道傳統美食）5

【五】鍋留底油，先放少許水，在放入白糖小火熬制糖漿，熬制金黃色後，在把肥膘放入翻炒均勻後出鍋。

肥膘怎麼做好吃（我們這用豬肥膘做的一道傳統美食）6

【六】把炒好的肥膘倒在闆子上，再一個一個的分開即可。

肥膘怎麼做好吃（我們這用豬肥膘做的一道傳統美食）7

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食杭幫菜都有什麼特色
1、杭幫菜重視其原料的鮮、活、嫩，以魚、蝦、禽、畜、時令蔬菜為主，講究刀工，口味清鮮，突出本味。2、... 2023-07-08
美食雞翅根怎麼做香
1、準備材料：雞翅根500g、蔥姜、鹽、醬油、料酒适量。2、雞翅根洗淨，用水冒一下，撇去血沫；蔥切段... 2023-07-08
美食燒烤布丁怎麼做
1、食材：淡奶油140ml，牛奶70ml，蛋黃3個，糖30g。2、準備好所要用到的原料,烤箱預熱15... 2023-07-08
美食培根粽子怎麼做
1、将糯米洗淨稍浸泡（這個時間沒有太嚴格的規定，主要看你的時間決定，我是吃過午飯洗米泡上，睡了午睡後... 2023-07-08
美食豬血糕的配方
配方;糯米，豬血，花生粉，甜辣醬，香菜，醬油膏，糖。1、市場上買回豬血後，加鹽拌勻備用。2、花生粉與... 2023-07-08
美食羊排怎麼做
1、紅燒羊排。先将羊排剁成小塊，洗幹淨之後，在鍋中加入冷水燒開，之後撇去浮沫，再将羊排撈出來，瀝幹水... 2023-07-08
美食提包酥制作方法
1、把水油皮原料全放在案闆上，混合均勻，中間打窩，加适量溫水和成軟硬适中的面團。2、把油酥皮的原料也... 2023-07-08
美食乳鴿怎樣做的
1、食材：乳鴿，姜塊，蔥段，紅棗，料酒，蚝油，雞粉，白糖，鹽。2、在切好的乳鴿肉裡放蔥段、紅棗絲、姜... 2023-07-08
美食蔓越莓烤餅做法竅門
1、準備材料：黃油75克、低筋面粉115克、糖粉60克、雞蛋15克、蔓越莓幹35克。2、黃油軟化後，... 2023-07-08
美食黃瓜涼拌怎麼做
1、材料：黃瓜1根、蒜4-5瓣、生抽2勺、鹽半勺、糖一小戳、醋一點點。2、黃瓜去皮，稍微留一部分，（... 2023-07-08
美食香烤金針菇怎麼弄
1、原料：金針菇、蔥花、蒜蓉辣醬、蚝油、辣椒油、鹽。2、烤箱預熱200度，趁預熱的時候，金針菇切去根... 2023-07-08
美食腌制泡白菜怎麼做
1、主料：白菜1棵、大蒜1頭。2、輔料：姜适量、蘋果1個、梨1個、白糖适量、檸檬1個、辣椒粉适量、味... 2023-07-08
美食如何做蒜香鹵雞爪
1、雞爪，對半切，指尖切掉。2、大蔥段，花椒，桂皮，八角，料酒，姜片，雞爪等材料入鍋。3、加入适量的... 2023-07-08
美食番茄醬怎麼做不發黴
1、将洗好的番茄頂端劃十字刀花。2、用開水燙一下，然後沿十字刀花去皮。3、将去皮後的番茄切成小丁。去... 2023-07-08
美食泡菜風味雞蛋火腿手抓餅
1、雞蛋1個，手抓餅1塊，泡菜風味醬1包，火腿腸1根，食用油适量。2、火腿腸切開。3、鍋裡倒入少許的... 2023-07-08
美食炸麻葉的做法和配方法
1、面粉300克。雞蛋2個，白芝麻黑芝麻各10克。豬油10克，鹽4克。2、将面粉倒入大盆裡，先加入食... 2023-07-08
美食快速全麥面包怎麼做
1、配料：全麥面粉300克，水185克，幹酵母1又1/2小勺，糖12克，橄榄油12克，鹽6克。2、将... 2023-07-08
美食自已在家怎樣做葡萄酒
1、準備新鮮葡萄，白糖，酵母粉，葡萄選擇沒有爛的，顔色深的已經完全成熟以及顆粒小的葡萄比較好。2、然... 2023-07-08
美食米粉怎麼沖
沖米粉共有3步。需要準備食材：米糊、水。以下是沖米糊的具體步驟：第一步：倒入65度的熱水先在碗裡倒入熱水，水溫在65度左右。第二步：倒入米粉攪拌輕輕倒入米粉，邊倒邊攪拌。第三步：米糊攪拌成糊狀即可繼續攪拌，直到米粉成糊狀即可食用。總結：以上就是關于米粉怎麼沖的具體操作步驟，希望對大家有幫助。 2023-07-08
美食香菜雙蛋羹怎麼做
1、主料:香菜100克，鹌鹑蛋250克。2、輔料:草蝦30克，雞蛋清25克，櫻桃30克。3、調料:澱... 2023-07-08
美食木耳蝦仁羹
1、食材：木耳、蝦仁、生粉2湯匙、麻油1/3湯匙、胡椒粉少許、鹽适量。2、鮮蝦洗淨，剝殼取肉，用生粉... 2023-07-08
美食酸梅汁的制作步驟
1、從幹貨市場買回家的幹烏梅和山楂必須先加水泡開。2、連同少量的桂花和甘草将泡開的烏梅和山楂用紗布包... 2023-07-08
美食海參蒸煮的正确步驟
1、浸泡：幹淨無油的器皿放入純淨水，放入幹海參，水量以沒過海參為準，浸泡24小時，每12小時換一次純... 2023-07-08
美食蛋撻制作方法
1、準備所有材料（量杯可用塑料小碗代替）蛋黃用勺子單獨分出來，把牛奶倒入碗中，把白砂糖倒入碗内，暫時... 2023-07-08
美食手工春聯怎麼做
1、首先在PS裡面點擊文件新建，我們新建一個寬度為29厘米，長度為17厘米的白色文件。2、然後點擊左... 2023-07-08
美食大閘蟹怎樣蒸
1、首先刷洗大閘蟹備用。2、然後将清洗紫蘇葉，姜切片，部分切絲備用。3、鍋裡倒水，姜片碼放在蒸屜上。... 2023-07-08
美食怎麼做艾草糕最好吃
1、準備材料：艾草200克（又叫艾蒿，要用嫩艾蒿才柔軟）水磨糯米粉400克、炒花生50克、炒芝麻50... 2023-07-08
美食奶油白醬蝴蝶意面
1、奶油白醬：黃油15g、面粉20g、牛奶100g、鹽3g、黑胡椒粉3g、鮮奶油15g；2、意大利面... 2023-07-08
美食奶白菜如何做湯
1、紅蘿蔔洗淨切成薄片，洋蔥切圈、香菇切片、西紅柿切丁、生菜洗淨撕成小片。2、炒鍋放入少許油，油熱後... 2023-07-08
美食怎樣做烏雞湯補腎
1、将烏雞洗淨，去毛、去内髒，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗淨，瀝幹水。2、枸杞用溫水浸透，用水洗... 2023-07-08

tft每日頭條

> 美食

> 肥膘怎麼做好吃

肥膘怎麼做好吃

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注