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清蒸海鲈做法步驟

美食更新时间:2024-11-27 21:07:16

清蒸海鲈做法步驟?用料：海鲈魚400克調料：食鹽2克、蔥1棵、姜1塊、蒸魚豉油2大勺、白胡椒粉1勺、白酒1勺、植物油适量、水适量，接下來我們就來聊聊關于清蒸海鲈做法步驟?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

清蒸海鲈做法步驟

用料：海鲈魚400克。

調料：食鹽2克、蔥1棵、姜1塊、蒸魚豉油2大勺、白胡椒粉1勺、白酒1勺、植物油适量、水适量。

海鲈魚洗淨，把魚從中間剖開，在魚表面上斜切幾刀，把洗淨的魚用鹽，酒，白胡椒粉腌制5分鐘。

盤中放姜片和蔥墊盤底。

把腌好的魚放入盤中，再放一些姜片和蔥。

蒸鍋内加水，等水開後放魚。

蒸8分鐘後關火，再虛蒸2分鐘，出鍋。

把盤中蒸魚的水倒出，墊底的姜片和蔥都拿掉。

放切好的蔥絲，鍋中熱油，淋入魚上的蔥絲，那樣會有蔥油的香氣，最後加一些蒸魚豉油。

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