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雞蛋黃瓜怎麼炒好吃

美食更新时间:2024-07-25 03:16:37

雞蛋黃瓜怎麼炒好吃?食材：黃瓜兩根、雞蛋三四枚、油鹽适量，下面我們就來說一說關于雞蛋黃瓜怎麼炒好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

雞蛋黃瓜怎麼炒好吃

食材：黃瓜兩根、雞蛋三四枚、油鹽适量。

黃瓜洗淨，縱向一剖為二，整個給它剖開。

然後斜刀把黃瓜切成薄片，黃瓜片一定要薄。

把黃瓜片放進大碗中，加入3克左右的食鹽。

把黃瓜片與鹽拌勻，腌制幾分鐘。

雞蛋打散，攪拌均勻。熱鍋熱油，倒入蛋液，待其稍稍凝固。

然後把雞蛋翻面，再稍稍凝固一下之後用筷子撥散，這雞蛋就炒成大塊兒了。

把黃瓜用手稍稍攥一下，然後放到鍋裡。

用鍋鏟快速翻炒，約一分鐘左右，就可以關火出鍋了。

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