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紅豆小米粥怎樣熬才嫩

美食更新时间:2025-01-24 05:43:23

今天降溫了，還下起了小雨，好冷啊，直接穿上厚毛呢褂子，提前入冬了。冷了就想吃點熱乎的，面條還是粥，孩子說想喝粥，那就熬粥喝。翻箱倒櫃找了找有小米，有紅豆，還有紅棗，這三樣放一起，應該不錯，熱乎乎地來一碗，暖身又暖胃。

制作過程：

1：小米淘洗幹淨。我買的是我們當地小米，熬好了很粘稠，可以熬出很多米油。

紅豆小米粥怎樣熬才嫩（紅豆提前處理一小步）1

2：紅棗洗淨，切碎備用。

紅豆小米粥怎樣熬才嫩（紅豆提前處理一小步）2

紅豆小米粥怎樣熬才嫩（紅豆提前處理一小步）3

3：洗好的紅豆，提前用保溫杯倒上開水，悶一晚上，第二天早上用，個個開花，縮短熬煮時間，更加軟爛。

紅豆小米粥怎樣熬才嫩（紅豆提前處理一小步）4

4：鍋中多加水，下入小米，下入切好的紅棗碎，下入泡開花的紅豆，大火燒開，小火煮到粘稠，有米油熬出來。

紅豆小米粥怎樣熬才嫩（紅豆提前處理一小步）5

5：熬好的小米紅豆紅棗粥。

紅豆小米粥怎樣熬才嫩（紅豆提前處理一小步）6

這就是我分享的小米紅豆粥的做法，紅豆提前用保溫杯悶一下，個個開花，可以和小米一塊熟了，軟爛粘稠，紅棗味濃郁，熱乎乎地來一碗，暖和。有喜歡的朋友可以試試，謝謝。

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