芒果蛋撻的做法?主料:淡奶油75g、牛奶70g、砂糖30g、蛋黃兩個,現在小編就來說說關于芒果蛋撻的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
主料:淡奶油75g、牛奶70g、砂糖30g、蛋黃兩個。
輔料:低筋面粉7g、煉乳7g、撻皮适量。
芒果洗淨,從中間切開。
用刀在果肉上,劃十字刀,然後用手推起。
用刀取下果肉,放入撻皮内。
淡奶油,牛奶,糖,煉乳倒入金屬容器内。
一邊加熱,一邊攪拌,至糖完全融化。
放涼的撻水,放入兩個蛋黃。
篩入低筋面粉。
攪拌均勻。
撻水過篩,倒入撻皮内,8-9分滿。
烤箱預熱220度,20分鐘,倒數第二層烤好即可。
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