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牛肉怎麼做的嫩

美食 更新时间:2024-12-04 18:11:00

牛肉怎麼做的嫩?材料:牛肉、白糖、醬油、鹽、味精、料酒、姜片、生粉、油,下面我們就來聊聊關于牛肉怎麼做的嫩?接下來我們就一起去了解一下吧!

牛肉怎麼做的嫩(牛肉如何做的嫩)1

牛肉怎麼做的嫩

材料:牛肉、白糖、醬油、鹽、味精、料酒、姜片、生粉、油。

切牛肉時依橫斷面切薄片,用白糖腌10分鐘。

之後加少許水攪拌,再加入醬油、鹽、味精、料酒、姜片、生粉抓勻,腌15分鐘。

再加一小勺生油拌勻。

鍋中下适量油,趁油未熱時放入牛肉,旺火翻炒。

燒至六成熟時,把火關小,加蓋焖至熟透即可。這樣炒出的牛肉既鮮美又嫩滑。

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