好吃又簡單的蒸糕做法-tft每日頭條

好吃又簡單的蒸糕做法

美食更新时间:2025-01-31 18:40:04

好吃又簡單的蒸糕做法?主料：糯米粉400克、玉米粉100克、白糖50克，下面我們就來聊聊關于好吃又簡單的蒸糕做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

好吃又簡單的蒸糕做法

主料：糯米粉400克、玉米粉100克、白糖50克。

輔料：粽葉幾片、紅豆100克、糯米50克。

食材都準備好。

紅豆和糯米用清水洗幹淨，泡四個小時以上，能浸泡過夜是最好的。

将糯米粉和玉米粉混合起來，分次加入适量水，揉成無幹粉顆粒狀的面團。

浸泡好的糯米紅豆加入剛好沒過食材的水，用電飯鍋蒸好。紅豆和糯米經過浸泡，不會吸太多的水，所以水不能放太多。

蒸好的雜糧裡加入白糖，用勺子拌勻。

粽葉用清水洗幹淨，瀝幹水後用刷子刷上油，防止粘連。

将玉米面團分成相同大小的劑子，取一個小劑子，放在手心稍微按扁，再用手指捏成中間厚四周薄的圓形面片，将一團雜糧餡放在面片中。

将邊緣收起來，捏緊。

再放在手心，将表面搓至光滑，再輕輕搓長紡錘形。

所有的胚子放在刷了油的粽葉上，一個個都做好。

多功能鍋裡倒入少許水。

将蒸籃放在鍋中，水不用太多，蒸籃裡不能有水。

将做好的玉米紅豆糕擺放在蒸籃裡，稍微留出點空隙，以免蒸熟後變形。

蓋上蓋子，鎖牢後選擇手動鍵。

再選擇大火烹饪鍵，多功能鍋開始工作。

大火蒸10分鐘，按鍵結束，多功能鍋瞬間排氣，打開鍋蓋即可。

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